Horno de tornillo cónico
Procesamiento térmico eficiente para productos naturales sensibles
Cocción de precisión y mezcla suave y continua
El Conical Screw Cooker permite una cocción, mezcla y tratamiento térmico eficientes de ingredientes naturales gracias a un movimiento continuo y delicado, junto con un control preciso del aporte de calor.
Procesamiento térmico versátil para productos naturales
La combinación de una geometría cónica con un tornillo mezclador rotativo garantiza un movimiento uniforme de todo el lote. Esta configuración permite controlar con precisión etapas como cocción, esterilización, vaporización o inyección de líquidos.
La entrada directa de vapor y la chaqueta calefactada permiten un procesamiento rápido y eficaz, mientras que la mezcla continua protege materiales sensibles como granos de café, nibs de cacao, gluten o frutos secos.
El diseño permite introducir líquidos de proceso adicionales de forma rápida y distribuirlos homogéneamente, ofreciendo flexibilidad para una amplia variedad de recetas y perfiles térmicos.
Ventajas principales
Procesamiento rápido y suave con transferencia de calor uniforme
Inyección de vapor a través de un anillo dedicado para un tratamiento térmico eficiente
Diseño apto para vacío y presión, adaptado a múltiples condiciones de proceso
Descarga completa y rápida de sólidos y líquidos
Configuración flexible para una gran variedad de productos alimentarios y procesos
De 500 a 6 000 litros
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